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ノーマの発酵ガイド 英語版【新品未開封】の詳細情報
The Noma Guide to Fermentationby René Redzepi, David Zilber コペンハーゲンのレストラン「ノーマ」のオーナーシェフであるレネ・レゼピと発酵ラボを率いるカナダ人シェフ、デイビット・ジルバーの二人がこれまで明かされることのなかった発酵のテクニックを紹介する一冊。洋書 Michael Ende: Die unendliche Geschichte。500点以上の工程写真/イラストと丁寧な解説により、麹、コンブチャ、醤油、味噌、乳酸発酵、酢、ガルムなど幅広い食品を紹介しながら、それらを活用した100以上のオリジナルレシピも掲載されています。The Amazing Machines - ハードカバー本 10冊セット。洋書です。2gether 台湾版 小説。シュリンク包装付きの新品未開封です。☆超希少☆ 洋書 羊皮紙 古書 フランス小説 ヴィンテージ ジャンクジャーナル。他にも多数出品中ですので、ぜひご覧ください。S*e様 Rei Kawakubo and Comme des Garçons。
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